Pomoc do ciasta serowego Dr. Oetkera 58 g

Z pomocą kuchenną wszystkie warianty ulubionego klasyka są łatwe do przygotowania, bez względu na to, czy jest to wersja otwarta, zasłonięta czy wypełniona, na blachach, z lub bez spodu ciasta, klasyczna lub egzotyczna z owocami i dekoracją.
Składnik do pieczenia wiąże wilgoć zawartą w twarogu i sprawia, że masa twarogowa jest twarda i stabilna, dla wyjątkowo puszystego i soczystego smaku, oszczędzającego czas i gwarantującego sukces.
Klasyczny sernik z serka topionego jest zawsze popularny na kawowym stole, ale co powiesz na solony karmel, uwodzicielską wersję czekoladową lub z polewą z likieru pomarańczowego?
Proszek o neutralnym smaku po prostu wymieszaj z już przygotowaną masą z żółtkami, cukrem i chudym twarogiem, a następnie ostrożnie wmieszaj ubitą pianę z białek.

Ciasto kruche: 200g mąki pszennej, 1 płaska łyżeczka Dr. Oetker Original Backin, 75g cukru, 1 opakowanie cukru waniliowego, 1 jajko (rozmiar M), 100g miękkiego masła lub margaryny.

Masa serowa: 4 białka (rozmiar M), 4 żółtka (rozmiar M), 150g cukru, 750g twarogu (niskotłuszczowego), 1 opakowanie cukru waniliowego Dr. Oetker, 1 opakowanie Dr. Oetker Finesse Skórka z cytryny, 250ml mleka, 1 opakowanie Dr. Oetker Käsekuchen Hilfe.

do własnego wypieku

Torebka / Torba

Opakowanie gotowe do użycia

Produkt suchy

1. Przygotowanie
Natłuścić dno tortownicy. Rozgrzać piekarnik. Góra/dół: około 170°C, termoobieg: około 150°C.

2. Przygotowanie ciasta kruchego
Wymieszać mąkę z Backinem w misce. Dodać pozostałe składniki i wszystko za pomocą miksera (haka do ciasta) najpierw na najniższych, a potem na najwyższych obrotach wyrobić ciasto. 2/3 ciasta rozwałkować na dnie tortownicy i nakłuć widelcem kilka razy. Przyłożyć obręcz tortownicy. Z pozostałego ciasta uformować wałek. Wałek z ciasta położyć jako obręcz na dnie ciasta i docisnąć go do formy, tak aby powstał 3cm wysoki brzeg.

3. Przygotowanie masy serowej:
Ubić białka z 1/3 cukru na sztywną pianę. Wskazówka: Ubić na sztywno, tak aby było widoczne cięcie nożem. Żółtka wymieszać z pozostał