Küchenmeister Mieszanka do wypieku Ciabatty 1000g

Poczuj Smak Śródziemnomorskiej Słońca – Oryginalna Ciabatta Prosto z Niemiec!

Wprowadź do swojej kuchni włoski klimat dzięki Mieszance do wypieku Ciabatty od niemieckiego eksperta w dziedzinie pieczenia – marki Küchenmeister. Dzięki bezpośredniej dystrybucji z Niemiec gwarantujemy Ci, że w każdym bochenku znajdziesz najwyższą jakość pszennej mąki oraz autentyczne, puszyste wnętrze i chrupiącą skórkę.

Dlaczego warto wybrać Ciabattę Küchenmeister?

• Oryginalna Włoska Receptura: Mieszanka bazuje na tradycyjnej recepturze, dzięki czemu uzyskasz Ciabattę z charakterystyczną, nierównomierną i dużą porowatością.
• Wygodne 1 kg Opakowanie: Wystarczy, aby przygotować aż 2 bochenki Ciabatty po około 750g każdy, 2 duże podpłomyki (flatbreads) lub 24 mini Ciabatty (bułeczki).
• Proste i Szybkie Przygotowanie: Do mieszanki wystarczy dodać tylko wodę i odrobinę oliwy z oliwek, aby uzyskać idealne ciasto.
• Dla Piekarnika i Automatu: Mieszanka jest odpowiednia do pieczenia w tradycyjnym piekarniku, jak i w automacie do wypieku chleba.

Zastosowanie w Kuchni

Idealna jako baza do:

• Bruschetty: Chrupiące kromki z pomidorami i bazylią.
• Sandwichy i Panini: Podstawa sycących, włoskich kanapek.
• Dodatek do Dań: Świetnie komponuje się z zupami, sałatkami i deską serów.

Przygotowanie (Wypiek w Piekarniku)

1. Wyrabianie Ciasta: 500g mieszanki (lub całe 1 kg) połącz z 340 ml (lub 680 ml) letniej wody oraz 1 łyżką (lub 2 łyżkami) oliwy z oliwek. Wyrabiaj ciasto, aż będzie elastyczne i łatwo odchodziło od brzegów miski. Uwaga: Ciasto na Ciabattę jest z natury bardzo miękkie i lepkie!
2. Pierwsze Wyrastanie: Posyp ciasto mąką, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 30 minut do podwojenia objętości.
3. Formowanie i Drugie Wyrastanie: Delikatnie podziel ciasto na równe części i uformuj bochenki lub bułeczki. Ułóż na blasze wyłożonej papierem i pozostaw na kolejne 30-45 minut w ciepłym miejscu.
4. Pieczenie: Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 220°C (termoobieg 210°C) przez 15-20 minut dla bułeczek lub 45-60 minut dla dużego bochenka, aż skórka będzie złocista.

Szczegółowe Informacje o Produkcie

Składniki

Mąka pszenna, suszony pre-ferment pszenny (mąka pszenna, naturalnie fermentowana), sól spożywcza jodowana (sól spożywcza, jodan potasu), drożdże suszone, glukoza, mąka ze słodu jęczmiennego, ekstrakt słodowy (jęczmień, żyto), środek do przetwarzania mąki: kwas askorbinowy.

• Może zawierać śladowe ilości sezamu, soi, łubinu, produktów mlecznych oraz jaj.
• Zawiera zboża zawierające GLUTEN.

Wartość Odżywcza (na 100g suchego produktu)

Producent: Frießinger Mühle GmbH 74206 Bad Wimpfen, Niemcy.