Ruf Bio Agartine 2 x 15 g – Biożelatyna Ruf 2 x 15 g

Niektóre dania, ciasta lub desery wymagają użycia środka żelującego. Czasami jednak chcemy zrezygnować z żelatyny zwierzęcej, ponieważ nie pasuje do naszej diety lub z przyczyn zdrowotnych i etycznych. Idealną alternatywą jest wtedy nasza Bio Agartine!

Ten środek żelujący jest w pełni roślinny. Dzięki temu nadajesz swoim słodkim lub wytrawnym galaretkom – również wegetariańskim lub wegańskim – naturalną i bez użycia produktów zwierzęcych pożądaną konsystencję. Agartine jest bowiem pozyskiwana z niebieskich lub czerwonych alg. Składniki naszej Bio Agartine pochodzą z certyfikowanego ekologicznego uprawy. Jedno opakowanie wystarcza na 500 ml płynu i odpowiada około 6 arkuszom żelatyny.

Uwagi: W razie potrzeby należy nieco dostosować przepis przy użyciu Agartine. Jeśli używane są kwaśne płyny lub ocet, należy użyć podwójnej ilości Agartine, aby uzyskać odpowiednią konsystencję. Ponadto podczas gotowania wydziela on charakterystyczny zapach – jednak jest on wyczuwalny tylko podczas gotowania. W ostudzonej potrawie Agartine jest w pełni bezwonna i bezsmakowa. Należy również pamiętać, że ten roślinny środek żelujący żeluje już przy około 35 °C po ugotowaniu.

Gotowy do użycia

Karton

Produkt suchy

Tak

DE-ÖKO-001

Dla zimnych mas:
Zawartość jednego opakowania Agartine wymieszaj z 50-100 ml płynu (np. woda, mleko lub śmietana) w garnku i gotuj przez 2 minuty.
Następnie wymieszaj z zimnymi składnikami i szybko wlej do odpowiedniego kształtu.
Przy dodawaniu ubitej śmietany (np. do wypełnienia tortów) należy trochę wystudzić gorącą masę, ponieważ śmietana w przeciwnym razie się rozpuści.

Dla gorących mas:
Przed gotowaniem dodaj Agartine do płynu i gotuj przez co najmniej 2 minuty.
Schłodzić przez 1-3 godziny w zależności od przepisu.

Tak

Tak

Tak

Przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu przez co najmniej 72 dni